世界主流健康饮食方式“地中海膳食”的灵魂
橄榄油陪伴人类“油”来已久
地处地中海与爱琴海的交汇处,美丽的克里特岛。这里气候宜人,远离现代工业污染,油橄榄树中的最名贵的品种-科拉喜(KORONEIKI)就产于此地。而根据克里特岛米诺斯王宫遗址的考古发现,克里特人种植与食用橄榄油的历史,可以追溯到距今5500年前的米诺斯王国。所以时至今日,岛上居民的平均寿命超过77岁,女性平均寿命超过80岁,被誉为“长寿之岛”。
世界各国医学家普遍认为,岛上居民健康长寿的主要原因在于他们的饮食特点,克里特岛人的日常饮食中的最大特点就是大量摄取了当地盛产的橄榄油。橄榄油中含有丰富的健康营养元素:多酚化合物、角鲨烯以及类黄酮以及亚麻酸(ω-6)等等,对人体健康益处多多。
得益于橄榄油的强大营养构成,以克里特岛饮食为代表的“地中海膳食 (MDiet)”也闻名世界,成为当今世界主流的、最具代表性的健康饮食方式。
产学联合,成就高新技术企业
作为国家高新技术企业,鑫榄源坚持以科学技术为支撑,成立湖北科协院士专家工作站,深入推进高标准技术创新。围绕油橄榄生产、加工等全产业链进行技术研发,申请了20项发明专利(其中2020年已获得2项发明专利)、取得了2项科研成果并转化应用,陆续推出橄榄护肤系列、橄榄茶饮料、橄榄药露、橄榄软胶囊等全面多元化产品。
公司多维度推进油橄榄开发利用,现有“鑫榄源”、“秀水仙山”、“橄恩·妻子”等系列品牌产品,其中有用于公司核心产品品系——特级初榨橄榄油产品的“鑫榄源”品牌系列产品。也有随着公司产品线向橄榄精华护肤养护系列发展后推出的“橄恩·妻子” 品牌系列产品。随着公司业务的不断推进,为了让更多的消费者能够轻松消费到健康平价的优质食用油,公司又推出了以“秀水仙山”为品牌的极具“仙山秀水、大美郧阳”地域特色的橄榄玉米调和油产品。
A DROP OF OIL
一滴油
橄榄油能为您的健康加油吗?——
国际前沿研究报告供您参考
一项2020年发表在美国心脏病学会(ACC)主办的国际心血管病领域顶尖学术期刊《循环(Circulation)》杂志的研究,并且在美国心脏协会(AHA)的流行病学与预防/生活方式和心脏代谢健康科学会议上发表,研究对象是1990年至2014年的63867名女性和35512名男性。
研究发现,那些每天食用超过半汤匙橄榄油的人罹患任何心血管疾病的风险降低15%,而患冠心病的风险降低21%。
除此之外,国内外相当多的医学与营养学研究者对橄榄油在维持人体健康运转、应对各种疾病威胁时(例如癌症、糖尿病、骨质疏松、老年痴呆等等)所能发挥的作用也有相当多的研究成果陆续披露在公开信息平台可供大家查阅和了解。
以上引用研究数据属于属学术研究范畴,不代表学术界已有定论,本文转载其研究结果仅供读者参考,请读者根据自己的认知与了解合理吸收并做出自己的判断。
橄榄油 ≠ 特级初榨橄榄油——
只有特级初榨橄榄油可以称为“健康的果汁油”
虽然橄榄油有这么多优点,但只有物理压榨而成的初榨橄榄油,才能最大限度地保存营养和风味。而为了提高产量,厂家也会利用不那么优质的橄榄油以及橄榄油渣,通过化学方式进一步提炼。
为了区别这些橄榄油,国际油橄榄理事会(IOC)制订了详细的分级标准,根据压榨方式、酸度和人工官能测试结果,将橄榄油等级分类。一张图看懂不同等级的区别:
可以看出,特级初榨橄榄油不仅需要检测其理化指标,确定游离脂肪酸酸度是否符合标准,更要由专业的橄榄油鉴定师进行人工官能测试,鉴定其嗅觉和味觉表现,不是随便想“特级”就能“特级”的。
但国际油橄榄理事会(IOC)的这套标准并非为所有企业和渠道所遵守。因此,市面上各种自称“特级初榨橄榄油”的品牌,其实有不少鱼目混珠的产品。
鑫榄源,高品质的放心橄榄油
南水北调核心水源地·庄园鲜果压榨
湖北省十堰市郧阳区——南水北调核心水源区——东亚罕见的“地中海”气候区,国家一级水源保护区——远离现代工业污染。远眺武当层峦叠嶂、三千里汉江蜿蜒流淌,鑫榄源橄榄油万亩生态橄榄园在水源地山岭间诗意铺开。
国家林业重点龙头企业、国家高新技术企业、中国橄榄油新国标起草单位的至高荣誉,湖北省林科院、中国粮油学会油脂分会的鼎力扶持,鑫榄源大力推广油橄榄高标准示范种植。
意大利贝亚雷斯橄榄油生产线以国际领先水平的压榨技术将颗颗鲜果化作一瓶瓶高品质的特级初榨橄榄油。
网上分享的橄榄油优劣的品鉴方法有很多,但作为普通消费者,快速掌握这些品鉴方法,在国内外数不胜数的橄榄油品牌中择优挑选一瓶好橄榄油并不现实。认准鑫榄源,就能让您吃到高品质的放心橄榄油。
鑫榄源推荐理由:优质产地、示范种植、领先技术、国家品牌加持。仙山秀水出好油!鑫榄源特级初榨橄榄油——高品质的放心橄榄油!